PASTELERÍA BÁSICA - Curso completo Virtual

Clase 1:
Batidos pesados;

RECETAS y videos: Primeros pasos en la pastelería. Explicación de batidos pesados. Torta 4 cuartos de almendra. Torta 4 cuartos clásica.

Clase 2:

Batidos livianos. Explicación detallada de los batidos livianos con todos sus secretos.

RECETAS y videos: Explicacion de batidos livianos. Genoise. Bizcochuelo clásico. Vainillas.

Clase 3:

RECETAS: Brownies. Alfajores de maicena. pionono. Torta de chocolate.

Clase 4:

RECETAS: Armado de una torta. Crema pastelera. Decoración de torta. Merengue Italiano. Pavlova y merengue Suizo. Tipos de merengues.

Clase 5:

Postres con huevo.

RECETAS: Introducción a postres con huevo. Isla Flotante. Caramelo líquido. Flan. Creme Brule. Crema Catalana. Panna Cotta. Crema Inglesa.

Clase 6:

Budines 1

RECETAS; Magdalenas. Budín marmolado. Budín Ingles.

Clase 7:

Budines 2

RECETAS; Budín de limón. Budín de zanahoria. Budín de banana.

Clase 8:

Tortas clásicas

RECETAS; Torta Selva negra. Torta golosa. Torta Sacher.

Clase 9:

Petit fours

RECETAS; Medialunitas vainilladas. Delicias de dulce de leche. Russian teacakes. Masitas de chocolate y café. Galletas rústicas de chocolate. Florentinos.

*DINÁMICA DE LAS CLASES:*

Las clases se transmiten en directo por YOUTUBE y quedan grabadas, podes verlas por tiempo indefinido.

Las consultas podes hacerlas por la misma aplicación o por whatsapp.

Una vez realizado el pago te enviareos el link por email para que puedas disfrutar de tu clase.