SEMINARIO DE COOKIES 2024 - de Inés Casey

♦️Aprenderás:
Aprenderás:
🏵️Elaboración correcta del glasé real y su conservación.
🏵️Consistencias adecuadas del glasé para cada proyecto.
🏵️Teñido del glasé real.
🏵️Paso a paso de la elaboración de la masa de cookies.
🏵️Correcto enfriado y conservación.
🏵️Estirado de la masa.
🏵️Corte perfecto y cocción.
🏵️Marcado.
🏵️Transferencia.
🏵️Encastre para una galleta 3D
🏵️Pintura sobre glasé.
🏵️Elaboración de rosas con glasé real.
🏵️Pintura con polvo de rosas.
🏵️Llevarás a cabo diferentes técnicas básicas de decoración.
🏵️Wet on wet y pipping.
🏵️Manejo correcto de la manga.
🏵️Volúmenes.
🏵️Trabajo con moldes de silicona.
🏵️Flores con moldes de silicona.

-Material Teórico: recetario digital con el procedimiento y el porqué de varios problemas y sus soluciones.

-Todos los materiales para realizar el proyecto.

-Packaging adecuado para llevar tus productos en perfecto estado.
-Certificado de asistencia digital.