Profesionales invitados
A cargo de Noemi Sartori, docente del Inti, instructora en conservación de alimentos, técnica bromatóloga. Especialista del programa de Utilísima Industria Casera.
Vas a aprender y hacer embutidos en forma artesanal!
FECHA:
Sábado 1 de Diciembre de 10 a 14hs / son dos clases en un día!!!!
En la clase se enseñan las técnicas para realizar fiambres cocidos y curados de forma artesanal, es una clase demostrativa por un tema de procesos de elaboración . Al final de la clase se realiza degustación.
Temario:
☑Fiambre curados
☑Bondiola
☑Jamón crudo
☑Panceta salada
☑Fiambre cocidos
☑Jamon cocido
☑Panceta ahumada
☑Lomito ahumado
☑Patrón
Incluye: material teórico y certificado de presencia
