Profesionales invitados


**TALLER DE FIAMBRES COCIDOS Y CURADOS** - Noemí Sartori

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A cargo de Noemi Sartori, docente del Inti, instructora en conservación de alimentos, técnica bromatóloga. Especialista del programa de Utilísima Industria Casera.

Vas a aprender y hacer embutidos en forma artesanal!

FECHA:

Sábado 1 de Diciembre de 10 a 14hs / son dos clases en un día!!!!

En la clase se enseñan las técnicas para realizar fiambres cocidos y curados de forma artesanal, es una clase demostrativa por un tema de procesos de elaboración . Al final de la clase se realiza degustación.

Temario:

☑Fiambre curados

☑Bondiola

☑Jamón crudo

☑Panceta salada

 

☑Fiambre cocidos

☑Jamon cocido

☑Panceta ahumada

☑Lomito ahumado

☑Patrón

Incluye: material teórico y certificado de presencia

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