Profesionales invitados


Seminario de Chocolatería - Huevos de Pascua Gourmet de Lucrecia Cutler

$6.000

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Fecha: Martes 12 de Abril
Horario: 9.30 a 12.30hs
Modalidad: 100 % práctica/participativa 

Incluye: 
-Molde de huevo N° 15, que se llevarán al término de la clase.
-Ingredientes para realizar medio huevo relleno de ½ kg.
-Packaging: caja sorpresa
-Recetario

 

Temario:
-Variedad de chocolates y su utilización
-Técnicas para el correcto fundido
-Moldeo de chocolate
-Utilización correcta de moldes

-Rellenos: 
*NUTELLA + BROWNIE + AVELLANAS 
Base de chocolate semiamargo
Mousse de Nutella
Brownie de dulce de leche
Merengue crocante

 *CHOCOLATE SEMIAMARGO, BLANCO Y CAFE 
Base de chocolate semiamargo
Mousse de chocolate blanco y café
Mousse de chocolate semiamargo
Crumble de almendras y cacao

-Ensamble
-Decoración
-Presentación final 

Docente a cargo: Lucrecia Cutler
Las clases se dictan en el Estudio de Cocina Ecu Zeolla, Villa del Parque, CABA

Las clases son 100 % participativas, podrás ver desde la práctica todos los detalles. 
A cada participante le brindamos un  kit de herramientas para ser utilizado durante la clase, insumos y recetario para que elabore en forma independiente sus producciones.
Durante todo el seminario nuestros alumnos son guiados constantemente para lograr el éxito de los productos.
Tienen la posibilidad de evacuar todas sus dudas en el momento.

Contamos con un showroom, donde podrán adquirir los insumos qué utilizamos en las clases.
Se entregan certificados de asistencia.

Cada clase contará con un máximo de alumnos fijos garantizando así la comodidad de los mismos y la interacción personal entre la chef y los alumnos, así como un ambiente relajado que permita un trabajo agradable y ordenado, con Protocolo COVID 19

Estamos seguros este seminario va a superar  tus expectativas.
Te esperamos!
Equipo Ecu Zeolla🌷