Profesionales invitados


Curso de MINICAKES de Lucrecia Cutler

$8.000

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+ CLASES PRACTICAS

+ 2 RECETAS POR CLASE

+ GRUPOS DE TRABAJO REDUCIDOS. MÁXIMO 10 PERSONAS POR CLASE

+ INGREDIENTES INCLUIDOS Y SE LLEVAN LO QUE PREPARAN EN CLASE.

 

Modalidad: presencial

El curso es 100 % práctico y no requiere conocimientos previos.

Duración: 2 meses ó 4 encuentros

Fechas: 
Martes 8 y Martes 29 de Noviembre
Clase 1 y Clase 2

Martes 6 y Martes 13 de Diciembre
Clase 3 y Clase 4

 

Lugar: Estudio Ecu Zeolla, Villa del Parque

Profesora: Lucrecia Cutler

VALOR: $8000 mensuales o $4500 por clase

 

TEMARIO:

CLASE 1:

  • Torta de mousse refrescante de limón (incluye técnica merengue Italiano)
  • Chocolate fundente (Base húmeda de chocolate, mousse fundente, glaseado espejo, streusel de chocolate)

CLASE 2:

  • Torta de tres chocolates.
  • Torta fresca de queso y frutos rojos (Suave sable con mousse de queso y cubierta de frutos rojos)

CLASE 3:

  • Brownie de chocolate con mousse de naranjas.
  • Mascarpone, y maracuya con brillo espejo blanco.

CLASE 4:

  • Base de frambuesas con manzana cremosa y mousse de yogurt y chocolate blanco.
  • Torta húmeda de chocolate con crema de cacao.